Jak si vybrat správný restaurační software pro vaši malou nebo střední restauraci
Restaurační software vám může usnadnit život. Může to také vytvořit nepořádek.
Systém POS, online objednávková aplikace, nástroj pro plánování a inventářní platforma mohou fungovat samostatně. Ale pokud nesdílí data nebo pokud objednávky nedosáhnou správné tiskárny, stává se váš personál integrací.
Dobrou zprávou je, že nemusíte porovnávat každou restaurační platformu v USA. Tato příručka vám je provede, ukáže vám chyby, kterým se musíte vyhnout, a pomůže vám otestovat kompletní pracovní postup od objednávky k tisku před podepsáním smlouvy.
Co je to software pro správu restaurací?
Software pro správu restaurací je skupina digitálních nástrojů používaných k přijímání objednávek, přijímání plateb, správě menu, plánování zaměstnanců, sledování zásob, komunikaci s hosty a přezkoumání výkonnosti podnikání. Většina platforem je založena na cloudu a prodává se prostřednictvím měsíčního nebo ročního předplatného.
To zní jako hodně, protože je. Ale většina malých restaurací nepotřebuje každou kategorii.
Potřebuje každá restaurace plnou technologii?
Ne, ne, ne.
Sousedská kavárna může potřebovat POS, zpracování plateb, základní zpravodajství a jednu tiskárnu potvrzení. Pizzerie s těžkým doručením se může starat více o synchronizaci menu, agregaci objednávek a automatický tisk lístků. Restaurace s plným servisem může potřebovat správu stolu a samostatné směrování pro kuchyni, bar a dezertovou stanici.
Váš typ restaurace by měl rozhodnout, co přijde první:
Typ restaurace | Začněte s |
Kavárna, pekárna nebo malý pult | POS, platby, základní reporting, tisk potvrzení |
Rychlá restaurace | Rychlé zadávání objednávek, modifikátory, směrování kuchyně, online objednávání |
Restaurace s plným servisem | Tabulky, rozdělené kontroly, rezervace, směrování stanic, oprávnění zaměstnanců |
Takeout nebo doručení restaurace | Synchronizace nabídek, agregace dodávek, automatický tisk objednávek |
Food truck nebo pop-up | Tablet nebo mobilní POS, kompaktní hardware, bezdrátové možnosti |
Rostoucí restaurační skupina | Centrální nabídky, reportování na více místech, inventáře, nástroje pro pracovní sílu |
Pokud je doručení hlavní součástí vašeho podnikání, začněte zkontrolováním toho, jak platforma přijímá a tiská objednávky z trhu. Průvodce HPRT k tiskárnám účtů Uber Eats vysvětluje základní otázky týkající se připojení a tisku.
Rychlá kontrola: Kolik systémů se váš tým dotýká mezi okamžikem, kdy dorazí objednávka, a okamžikem, kdy jídlo opustí kuchyni? Každé ruční doručení je místem, kde může být objednávka zpožděna nebo vynechána. |
Pět rozhodnutí, na kterých záleží nejvíce
1. Nejdřív opravte svůj největší problém
Nezačínejte seznamem softwarových značek. Začněte tou částí směny, která způsobuje nejvíce problémů.
Jaké přestávky máte během 30 minut?
Co se děje? | Co vyhodnotit jako první |
Checkout je příliš pomalý | Restaurace POS a platební workflow |
Online objednávky jsou zadávány ručně | Online objednávání nebo agregace objednávek |
Vstupenky na špatné nádraží | Pravidla směrování kuchyně a tiskárny |
Cena potravin není jasná | Ceny zásob, nákupu a receptů |
Manažeři tráví hodiny na plánech | Plánování pracovních sil |
Rezervace a čekací seznamy jsou nepořádné | Správa hostů a stolů |
Zákazníci se zřídka vracejí | Loyalita a zapojení zákazníků |
Pokud nemůžete problém popsat v jedné větě, nejste připraveni koupit software. Demo produktu může udělat každou funkci vypadat užitečně. Jasný problém vám pomůže vidět, které funkce skutečně záleží.
2. Koupit minimální zásobník potřebujete
Většina malých restaurací potřebuje jednoduché jádro: POS a platby, správu objednávek, základní zpravodajství a spolehlivý způsob, jak tisknout účty nebo kuchyňské lístky.
Přidejte další nástroj pouze tehdy, když vyřeší skutečný problém. Například:
· Přidat online objednávku, když zákazníci potřebují přímý odběr nebo doručovací kanál.
· Přidat agregaci dodávek, když zaměstnanci kopírují objednávky z několika tabletů.
· Přidat inventární software, když jsou rozhodnutí o nákladech na potraviny založena na odhadech.
· Přidat plánovací software, když plánování směn a přesčas je obtížné ovládat.
Přidání věrnostního softwaru při opakovaných návštěvách je jasnou prioritou růstu.
Pokud váš inventářní nebo kuchyňský systém také vytváří datum, rotaci nebo etikety složek, zahrněte tento pracovní postup do zkušebního programu. Průvodce HPRT pro označování přípravy potravin ukazuje typy informací, které týmy restaurací běžně potřebují na těchto etiketách.
Mapa níže skupiny reprezentující americké restaurační softwarové platformy podle funkce. Použijte ho k pochopení trhu, nikoli jako nákupní seznam.
Americká restaurační softwarová krajina. pouze reprezentativní platformy; zahrnutí nepředstavuje schválení nebo potvrzení kompatibility s HPRT.
3. Rozhodněte se mezi jednou platformou a samostatnými nástroji
Vše-v-jednom platforma je obvykle snadnější nastavit. Samostatné nástroje vám mohou poskytnout hlubší funkce. Ani jedna z možností není automaticky lepší.
Vyberte si platformu vše v jednom, pokud chcete méně dodavatelů, jeden kontakt podpory a standardní pracovní postup. Sledujte uzamknutí platby, požadovaný hardware a doplňkové moduly, které zvyšují cenu.
Vyberte si samostatné nástroje, pokud již máte spolehlivý POS nebo potřebujete pokročilou rezervaci, inventář, plánování nebo marketingovou funkci. Sledujte duplicitní data, další předplatná a nejasnou odpovědnost za podporu.
Zeptejte se dodavatele: Které funkce jsou zabudovány do vaší platformy a které závisí na integraci třetí strany nebo samostatném předplatném? |
4. Přidat reálné náklady
Počáteční měsíční cena není číslo, na kterém záleží. Skutečné číslo je to, co stojí systém během běžného měsíce ve vaší restauraci.
Zahrnuje:
· Základní předplatné a poplatky za umístění
· Poplatky za terminál nebo uživatele
· Poplatky za zpracování plateb
· Online objednávky nebo poplatky za objednávku
· Dodávka, účetnictví, věrnost a další integrace
· Nákup nebo pronájem hardwaru
· Instalace, nastavení menu, školení a migrace dat
· Náklady na prémiovou podporu a zrušení
Pak se zeptejte, co se stane s cenou, když přidáte další registr, další objednávkový kanál nebo druhé umístění. Systém, který dnes vypadá cenově dostupně, se může stát drahým, jak restaurace roste.
5. Ujistěte se, že každá objednávka dorazí na správné místo
Právě tady se volba softwaru stává rozhodnutím o hardwaru.
Hladká demo na notebooku nedokazuje, že objednávka na večeři dorazí do grilové tiskárny, nápoj dorazí do baru a účet zákazníka se vytiskne na předním pultu. Testujte každou stanici samostatně.
Na předním pultu
Hledejte rychlé načítání papíru, stabilní připojení, čitelné 80 mm účty a dostatečnou rychlost pro špičkovou pokladnu. HPRT TP80N-H je jedním z příkladů kompaktní přímé tepelné tiskárny s připojením USB a Ethernet. Je stále třeba ho otestovat s přesnou aplikací POS, operačním systémem a ovladačem, který plánujete použít.
Potřebujete širší hardwarový kontrolní seznam? Viz průvodce nákupem tiskárny potvrzení HPRT pro maloobchodní a restaurační podniky.
S tabletem nebo mobilním POS
Zkontrolujte, zda POS vyžaduje Bluetooth, Wi-Fi, Ethernet nebo tiskárnu schválenou dodavatelem. HPRT TP808 poskytuje standardní rozhraní USB, sériové a Ethernet s volitelným Bluetooth a Wi-Fi, plus ovladače a SDK pro několik operačních prostředí. Tyto možnosti jsou užitečné pro hodnocení, ale nenahrazují testování kompatibility specifické pro platformu.
V kuchyni
Vstupenky do kuchyně musí být obtížné vynechat a snadno se dostat. Pokud se předkrmy, nápoje a dezerty dostanou na různé stanice, potvrďte, že POS podporuje tisk objednávek v oddělené kuchyni, než si zakoupíte další tiskárny.
Speciální model, jako je kuchyňská tiskárna HPRT KP806C, přidává funkce navržené pro hlučná a náročná prostředí, včetně upozornění na objednávky, detekce odběru papíru, přetisku chyb a montáže na stěnu. Klíčová otázka zůstává stejná: Podporuje vybraný software přesný model a nastavení směrování?
Pro online a doručovací objednávky
Zeptejte se, zda objednávky tisknou automaticky nebo zda je musí zaměstnanec přijmout a znovu zadat. Pokud platforma podporuje tisk v cloudu, zjistěte, jak se tisková úloha přechází z objednávkového systému do restaurace a co se stane, když selže připojení k internetu. Přehled HPRT o aplikacích tiskárny cloud POS v potravinářském servisu vysvětluje, kde může tento typ pracovního postupu pomoci.
Před nákupem: Požádejte dodavatele softwaru nebo integrátora o písemné potvrzení přesného modelu tiskárny. USB, Ethernet, Bluetooth nebo Wi-Fi popisuje připojení. Nezaručuje kompatibilitu na úrovni aplikace. |
Nejhorší chyby v restauračním softwaru, kterým se musíte vyhnout
1. Nákup funkcí, které nemáte čas používat
Dlouhý seznam funkcí se může cítit jako lepší hodnota. Ale nevyužité moduly stále přidávají náklady, školení a nastavení menu.
Jak se tomu vyhnout: Vyberte nejmenší nastavení, které řeší dnešní problém. Přidejte další modul, když můžete vysvětlit, kdo ho použije a jaký výsledek očekáváte. |
2. Věřit „Integruje se“ znamená „zahrnuto“
Integrace může vyžadovat další předplatné, implementační poplatek nebo účet třetí strany. Také může přesunout pouze část dat, které očekáváte.
Jak se tomu vyhnout: Požádejte prodejce, aby zobrazil integraci naživo a písemně uvedl každý další poplatek, účet a omezení. |
3. Výběr softwaru před kontrolou podpory tiskárny
Restaurace často vybírají nejprve POS a předpokládají, že jejich stávající tiskárna bude fungovat. Tento předpoklad může vést k náhradě hardwaru nebo ručnímu zpracování objednávek.
Jak se tomu vyhnout: Před podepsáním zkontrolujte seznam podporovaných zařízení. Poté otestujte tisk potvrzení, směrování kuchyně, přetisk, obnovení papíru a online objednávky s přesným hardwarem. |
4. Ignorování toho, co se stane, když síť selže
Cloud systémy jsou pohodlné, dokud připojení přestane během oběda.
Jak se tomu vyhnout: Zeptejte se, které úkoly stále fungují offline, zda platby mohou pokračovat, zda pokračuje tisk v místní kuchyni a jak se objednávky synchronizují po návratu připojení. |
5. Nechat pouze majitele testovat systém
Majitel vidí zprávy. Pokladník vidí rozložení tlačítka. Kuchyně vidí lístek jasnost. Nejedná se o testování stejného produktu.
Jak se tomu vyhnout: Do zkušebního programu zahrněte pokladníka, servera, zaměstnance kuchyně a manažera. Jeden matoucí krok opakovaný stokrát bude důležitější než funkce dashboardu používaná jednou měsíčně. |
Jak otestovat restaurační software před nákupem
Nezkoušejte pouze během prodejní prezentace. Testujte pracovní postup, který váš tým použije v pátek večer.
Vytvořit:
· Jídelna s modifikátory a alergickými poznámkami
· Objednávka na odběr a online objednávka přicházející současně
· Rozdělená platba, sleva, neplatnost a vrácení peněz
· Položky směrovány do samostatných kuchyňských nebo barových stanic
· Přetisk potvrzení a kuchyňského lístku
· Chyba při vytažení papíru nebo otevřeném krytu
· Přerušení sítě a obnovení
· Nový zaměstnanecký účet s omezenými oprávněními
• Konečná zpráva a export dat
Podívejte se, kolik kroků každý úkol udělá. Poslouchejte otázky, které se Váš personál ptá. Zkontrolujte, zda je lístek snadno čitelný z rušné přípravné stanice. Nejdůležitější je zjistit, kdo přebírá zodpovědnost, když software a tiskárna přestanou komunikovat.
Začněte s tímto kontrolním seznamem restauračního softwaru
Systém řeší jeden jasně definovaný problém.
· Je vhodný pro váš servisní model a objednávkové kanály.
• Vaši zaměstnanci se mohou naučit základní pracovní postup.
• Požadované integrace jsou k dispozici a cena.
• Podmínky zpracování platby jsou jasné.
Vaše data lze exportovat.
Offline chování bylo testováno.
Celá měsíční cena je dokumentována.
• Smluvní a zrušení podmínky jsou pochopeny.
· Potvrzení potvrzení a podpora kuchyňské tiskárny.
Kompletní pracovní postup objednávky k tisku byl testován.
• Podpora je k dispozici během provozní doby.
Vyberte si software, který usnadní přechod
Nejlepší restaurační software není systém s nejvíce modulů. Je to systém, který může váš tým spolehlivě používat, který si může dovolit vaše restaurace a který může podporovat váš tok objednávek.
Začněte s problémem, který nejvíce poškozuje směnu. Koupit minimální stoh potřebný k opravě. Přidat skutečné náklady. Poté otestujte software, POS, síť a tiskárny jako jeden pracovní postup.
Pokud systém vytváří více manuálních kroků, než odstraňuje, pravděpodobně není správným systémem.
Porovnání hardwaru jednotlivých stanic naleznete v průvodci tiskárnami restaurace HPRT.
Časté otázky týkající se restauračního softwaru
Jaký je nejlepší restaurační software pro malou restauraci?
Neexistuje jediná nejlepší platforma pro každou restauraci. Kavárna může dát přednost rychlé pokladně a jednoduchému tisku potvrzení. Doručovací restaurace může potřebovat synchronizaci menu, agregaci objednávek a automatické kuchyňské lístky. Nejprve vyberte pracovní postup a poté porovnejte platformy.
Měla by si malá restaurace vybrat systém all-in-one?
Může být snadnější nasadit a podporovat, zejména bez IT zaměstnanců. Zkontrolujte platební podmínky, požadavky na hardware, export dat a náklady na doplňkové moduly, než se zavázate k jednomu dodavateli.
Může tiskárna termických potvrzení pracovat s restauračním softwarem?
Kompatibilita může záviset na přesném modelu, operačním systému, rozhraní, ovladači, příkazovém jazyce, firmwareu a seznamu schválených zařízení poskytovatele softwaru.
Co mám vyzkoušet během demo restauračního softwaru?
Testujte kompletní objednávku s modifikátory, platbou, směrováním kuchyně, tiskem, náhradou peněz, přerušením sítě a hlášením na konci dne. Zahrnujte personál před domem, kuchyňský personál a manažera.
